Description
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BROWN, Erica. : « La Provence ».
Coll. « Régions Gourmandes », Paris, Hatier, 1995, Première Edition en français, in-4 carré, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photo coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos coul., 1 carte coul., Sommaire, Liste des restaurants et artisans, Spécialités régionales, Liste des recettes, Index.
Ce livre est un précieux guide pour découvrir une des plus belles régions française, tant par ses paysages et ses habitants que par sa gastronomie et ses produits régionaux. Les vins ne sont d’ailleurs pas oubliés ! 70 recettes traditionnelles provençales avec une présentation des produits « phares » de la région. Très belles photographies de Debbie Paterson. Pas courant. Très bon état 25€
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