Description

Francis Orban Brut Rosé

PRESENTATION
La cuvée Brut Rosé est un Champagne à la fois frais, fruité, floral, tendre et salin, le destinant à tous vos moments complices et d’échanges conviviaux.

ASSEMBLAGE
100% Meunier dont 50% de vin de récolte et 50% de vins de reserve.
Dosage : 7g/l
Terroirs : vallée de la Marne (Leuvrigny et Sainte-Gemme)
Sols : Argile et Calcaire du Lutécien et Sables du Cuisien
Vinification : Fermentation malolactique provoquée
Cuverie : Inox
Vieillissement : 24 mois minimum de garde en cave sur lattes

NOTES DE DEGUSTATION
Au Nez : Le premier nez se montre franc et fruité, rappelant des notes de fraise, de framboise, de groseille, de raisins frais, joliment caressées par des accents de menthe fraîche, de rose et de coquelicot.
À l’œil: Le versement du champagne génère une mousse légère et éphémère, relayée par un cordon de bulles fines et vives.
En Bouche : Le premier contact dans le palais est riche et frais, avec une effervescence crémeuse et fondue.

ACCORDS METS VINS
Nous suggérons de profiter de votre Champagne avec un service à 8°C dans un verre élancé et galbé.
Brillat-savarin
Ossau-iraty
Toast de chèvre cendré et confit de tomates séchées
Carpaccio de veau, pulpeux de tomate au basilic
Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses de Reims